从药理学的视角而言，莴笋不适合和鸡脯肉一起吃，这二种食物相克，可是不一定会造成耳聋，即然不可以放到一起吃，還是配搭别的蔬菜水果，营养成分会更好。
莴笋有很高的功效与作用，莴笋性凉，味甘，具备清热**除烦、舒肝、健胃消食、利湿消肿的功效，对高血压、神经衰弱、水肿、女性月经不调等病有輔助医治的功效。“相对性别的一部分而言，芹菜根的功效与作用高些，根处自身便是一味中草药材。”在其中，芹菜叶和芹菜根的营养元素成分特别是在高，不可以随便丢掉。
莴笋可炒、可拌、可煲，作法许多，用芹菜根90克，加酸枣9克煮汤，临睡前饮服，可**失眠；芹菜根适当清洗剁碎，炒蛋吃，可治头痛；芹菜根剁碎放进梗米中熬出芹菜粥，加一点老冰糖，对中老年高血压、动脉硬化、神经衰弱等有輔助医治做功效。*终，提示大伙儿，莴笋适合与番茄、牛肉、羊肉同食，但与鸡脯肉、丝瓜、冬瓜等相冲，服用时要尽可能绕开。
